Burkhard Hickisch ist Ernährungsberater, Autor und Referent. Seit 2009 hat er maßgeblich dazu beigetragen, den Grünen Smoothie im deutschsprachigen Raum bekannt zu machen. Als Ernährungsexperte unterstützt er Menschen dabei, sich bewusster und gesünder zu ernähren. Sein Schwerpunkt liegt auf Pflanzengrün – in wilder oder kultivierter Form –, das er als besonders nährstoffreiche und ursprüngliche Nahrungsquelle empfiehlt. Als gesunde Basis für mehr Vitalität rät er zu einer täglichen Routine mit Grünen Smoothies, Selleriesaft und Apfelessig-Drinks.
