Mitch McCulloch ist ein in London geborener Koch mit großem Interesse an Aromen und der Herkunft von Lebensmitteln. Er baut eine Gärtnerei und einen Waldgarten im New Forest (UK) auf, wo er im Einklang mit dem lokalen Lebensraum und der Gemeinschaft arbeitet und die No-Dig-Methode praktiziert (mit Charles Dowding). Zu seinen Medienauftritten gehören: eine 6-teilige Miniserie für BBC Radio Suffolk, ein Beitrag in BBC Gardeners' World, ein Vortrag beim Aldeburgh Food and Drink Festival, BBC One's Escape to the Country und die Zusammenarbeit mit der RSPB bei Instagram-Videos zur Rettung von Bienen. 148.000 follower auf Instagram.
