Sonja Nothacker ist seit über 30 Jahren an der
Diätschule der Medizinischen Hochschule Hannover
tätig. Sie unterrichtet hauptsächlich die Fächer Diätetik
sowie Diät- und Ernährungsberatung und betreut zu die-
sen Themen auch die Lehrküche. Seit 2019 hat sie die Auf-
gabe der Schulleitung übernommen. Ihre praktische Erfah-
rung mit der individuellen Ernährungsberatung für Menschen
mit Osteoporose und anderen Erkrankungen steckt in diesem
Ratgeber. Das Buch ist gemeinsam mit der Diätschule der MHH und Dr. Michael Dölle entstanden.
