Sabine Parschau arbeitet als ausgebildete Redakteurin für verschiedene Zeitungen, Nachrichtenagenturen und in der Unternehmenskommunikation. In ihrer Freizeit ist sie am liebsten mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in der Natur unterwegs, gerne auch mit Zelt. Die Eifel mit ihren fantastischen Wäldern, tollen Badeseen und vielen anderen Möglichkeiten ist seit 2003 zur Wahlheimat der Familie geworden.
