Angelina Paustian schrieb bereits das preisgekrönte Buch „Koch dich japanisch“ und das „Manga Kochbuch japanisch“. Die Autorin ist Ökotrophologin und ausgewiesene Expertin für die japanische Küche. Sie hat selbst einige Jahre in Japan gelebt und kann somit für die Authentizität der Rezepte bürgen.
