Bestsellerautorin und Influencerin mit über 1,5 Mio. Follower:innen. Wurde mit ihrer Plattform „Cucina Botanica“ zur Botschafterin der pflanzlichen Ernährung und einer nachhaltigen Lebensweise in Italien. Sie zählte für Fortune Italia 2024 zu den vielversprechendsten „40 under 40“ im Foodbereich. Bei Raetia: „Carlottas vegane Küche“ (2025).
