spice up

Name: spice up
Price: 39 EUR
Availability: InStock
Author: Haag, Pascal
ISBN: 978-3-03902-258-8

Haag, Pascal (05.03.2025)

AT Verlag

spice up · Haag, Pascal

Vegane & würzige Rezepte – mit Aromen aus aller Welt

✍ Haag, Pascal

39,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783039022588
Verlag: AT Verlag
Autor: Haag, Pascal
ISBN: 978-3-03902-258-8
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 05.03.2025

Produktinformationen "spice up"

Verlag: AT Verlag
Autor: Haag, Pascal
Illustrator: Hönger, Pia
ISBN: 978-3-03902-258-8
Veröffentlichung: 05.03.2025
Umfang: 232 Seiten
Maße: 195 x 255 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Perfekte Kombinationen\nGewürze aus aller Welt\nWarenkunde und Rezepte

Wie gelingt es, dass vegane Gerichte raffiniert und köstlich schmecken? Die Lösung liegt im Würzen. In »spice up« nimmt Pascal Haag uns mit auf eine spannende Reise in die faszinierende Welt der Gewürze. Er verrät, mit welchen Zutaten Gewürze wie Sumach, Zimt und Kurkuma oder Gewürzmischungen wie Five Spice, Cajun und Dukkah am besten harmonieren, und gibt Tipps, worauf es bei Einkauf und Lagerung ankommt.\nVon Tofu-Tomaten-Curry mit Roti über gefüllte Pita mit Berbere-Linsen bis hin zu Truffes mit Pfeffer und Sternanis: Die sorgfältig rezeptierten veganen Gerichte sorgen für abwechslungsreiche und gelungene Geschmackserlebnisse – und mehr Würze auf dem Tisch und im Leben.

Biografie – Haag, Pascal

Pascal Haag ist veganer Koch, Rezeptentwickler und Kochkursleiter. Seit 2014 ist er freiberuflich in verschiedenen (Koch-)Projekten engagiert. Seine Leidenschaft für Gewürze wurde von einem indischen Küchenchef entfacht, mittlerweile hat er für SoulSpice verschiedene eigene Gewürzmischungen kreiert. Pascal Haag ist Co-Autor des Kochbuchs »Leaf to Root«.

Themen:

gewürzmischung Soul spice Gewürze 60 Umami gewürz gewürze Buch Welches Gewürz passt zu Kürbis vegane Rezepte vegan kochen gewürze küche bestes umami gewürz Veganes Kochbuch vegan masterclass Geschmacksexplosion

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