Cider, Most & Apfelwein

Name: Cider, Most & Apfelwein
Price: 22 EUR
Availability: InStock
Author: Stückler, Karl
ISBN: 978-3-7020-2077-4

Stückler, Karl (15.05.2023)

Stocker, L

Cider, Most & Apfelwein · Stückler, Karl

Selbst gemacht

✍ Stückler, Karl

Hardcover

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783702020774
Verlag: Stocker, L
Autor: Stückler, Karl
ISBN: 978-3-7020-2077-4
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 15.05.2023

Produktinformationen "Cider, Most & Apfelwein"

Verlag: Stocker, L
Autor: Stückler, Karl
ISBN: 978-3-7020-2077-4
Veröffentlichung: 15.05.2023
Umfang: 152 Seiten
Maße: 165 x 220 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Verstehen
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Trendgetränk • Tipps zur Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider • Anschauliche Ablaufgrafiken • Ausführliche Schritt-für-Schritt-Erklärung Ob als lieblicher Süßmost, alkoholhaltiger Most, Apfelwein oder prickelnder Cider: Aus Äpfeln und Birnen lassen sich wohlschmeckende Getränke herstellen. Gärmost hat längst das Image des ländlichen Haustrunks abgelegt. Mostprämierungen heben den Qualitätsanspruch der Erzeuger und Genießer. Karl Stückler vermittelt in diesem Buch das Basiswissen der Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider für Einsteiger und Profis. Die einzelnen Kapitel beginnen bei der richtigen Sortierung des Obstes, erklären die Möglichkeiten der Presssaftbehandlung und enden bei der Abfüllung und Lagerung. Der Autor zeigt auf, welche Stolpersteine es auf dem Weg zu einem harmonisch schmeckenden Getränk zu überwinden gilt. Dabei geht er auch auf Mostfehler und -krankheiten ein. Ablaufgrafiken, Tabellen, Skizzen und Abbildungen veranschaulichen die Arbeitsschritte nachvollziehbar. Praktische Tipps und wertvolle Hinweise helfen dabei, selbstgemachten Cider, Most und Apfelwein zum Geschmackserlebnis zu machen.

Biografie – Stückler, Karl

Stückler, Karl

Karl Stückler ist Lehrbeauftragter an der landwirtschaftlichen Fachschule Warth in Niederösterreich. Er leitet dort die Fachbereiche Obst, Obstverarbeitung und Bienenkunde sowie das Mostlabor.

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