Das große Smoker-Buch

Name: Das große Smoker-Buch
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock
Author: Jaeger, Rudolf & Aschenbrandt, Ted
ISBN: 978-3-86852-287-7

Jaeger, Rudolf & Aschenbrandt, Ted (01.11.2010)

Heel

Das große Smoker-Buch · Jaeger, Rudolf & Aschenbrandt, Ted

Grilltechniken & Rezepte

✍ Jaeger, Rudolf & Aschenbrandt, Ted

29,95 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783868522877
Verlag: Heel
Autor: Jaeger, Rudolf & Aschenbrandt, Ted
ISBN: 978-3-86852-287-7
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 01.11.2010

Produktinformationen "Das große Smoker-Buch"

Verlag: Heel
Autor: Jaeger, Rudolf & Aschenbrandt, Ted
ISBN: 978-3-86852-287-7
Veröffentlichung: 01.11.2010
Umfang: 160 Seiten
Maße: 245 x 300 (B/H)
Gewicht: 1282
Sprache: deutsch
Auflage: 11
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

"DAS" große Smoker-Buch ist ein Muss für alle, die sich einen Smoker zulegen möchten oder gerade erworben haben und auch für forgeschrittene Smoker-Fans ein absolutes Highlight. Das umfangreiche Buch führt detailliert in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu den unterschiedliche Gerätetypen und Techniken, zur Holzauswahl und den Grundlagen der nötigen Würzung und vieles mehr. Im umfassenden Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes Barbecue-Erlebnis – von der besonderen Würze durch Saucen, Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten für fruchtig-würzige Rippchen, unglaublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle. Aber auch Beilagen, Brot, Snacks und Desserts erreichen im Smoker eine völlig neue Geschmacksvielfalt. Fazit: Ansprechend geschrieben, hochwertig aufgemacht und großformatig! Das perfekte Buch für Anfänger - aber auch fortgeschrittene Smoker-Fans werden von dem ausführlichen Rezept-Teil begeistert sein: mit Ideen für so ziemlich jedes Fleisch oder Gericht, das man "grillen" oder eben smoken kann.

Biografie – Jaeger, Rudolf

Jaeger, Rudolf

Karsten "Ted" Aschenbrandt leitet als freiberuflicher BBQ-Experte zahlreiche Grillseminare sowie Produkttests namhafter Grill- und Smokerhersteller. Als Teamchef und Pitboss führt er das Grillteam des Deutschen Grillsportvereins bei Meisterschaften, Events und Veranstaltungen. Rudolf Jaeger ist Grillartikelhersteller, Manager des Deutschen Grillsportvereins und Mitglied des Meisterschaftsteams.

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