Dein bestes Brot

Name: Dein bestes Brot
Price: 36 EUR
Availability: InStock
Author: Erdin, Judith
ISBN: 978-3-03902-104-8

Erdin, Judith (25.01.2021)

AT Verlag

Dein bestes Brot · Erdin, Judith

Backen wie ein Profi

✍ Erdin, Judith

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783039021048
Verlag: AT Verlag
Autor: Erdin, Judith
ISBN: 978-3-03902-104-8
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 25.01.2021

Produktinformationen "Dein bestes Brot"

Verlag: AT Verlag
Autor: Erdin, Judith
Illustrator: Erdin, Judith
ISBN: 978-3-03902-104-8
Veröffentlichung: 25.01.2021
Umfang: 192 Seiten
Maße: 210 x 265 (B/H)
Gewicht: 855
Sprache: deutsch
Auflage: 6
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Brot wie vom Bäcker selbst backen? Das geht, und zwar ganz ohne Zusatzstoffe oder teure Profigeräte. Detailliert, aber dennoch unkompliziert verrät die ehemalige Bäckerin-Konditorin Judith Erdin ihre Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen. Neben beliebten Klassikern wie Weggli (Milchbrötchen), Sonntagszopf, Laugenbrötchen oder Baguettes sind das auch Vollkornbrot, Dinkel-Frühstücksbrötchen oder Nussbrot. Mit wenig Aufwand zaubert sie viel aus dem Ofen, denn dank des Konzepts »1 Teig – 3 Rezepte« entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brötchen. Wer hätte gedacht, dass aus dem Teig für Tessinerbrot auch Mohnbrötchen oder Grissini werden können? Zusätzlich enthält das Buch Informationen und Bäckertricks rund ums Brotbacken, sodass selbst im normalen Haushaltsbackofen Qualität wie vom Bäcker erreicht wird und auch Anfänger perfekte Backresultate erreichen. Damit das selbstgebackene Brot wirklich so schmeckt wie vom Bäcker – vielleicht sogar ein bisschen besser.

Biografie – Erdin, Judith

Erdin, Judith

Judith Erdin ist gelernte Bäckerin-Konditorin und ausgebildete Polygrafin. Sie entwickelt für ihre Kunden und ihren eigenen Rezepte-Blog »streusel.ch« immer wieder neue, gelingsichere Rezepte. Ihr Wissen gibt sie in verschiedenen kulinarischen Kursen weiter.

Themen:

Brot backen einfach Bestes Laugenbrötchen Rezept Brot selber backen Weissbrot backen Streusel backen Brot backen Rezept Gesundes Brot backen Brot selbst backen Brotbackbuch Brötchen backen wie vom Bäcker Vorteig machen Brotteig Rezept einfach Brot selber machen Hefe Vorteig herstellen Luftiges Brot Backen wie ein Profi Einfaches Brot backen Baguette backen Laugenbrötchen selber machen Brot Rezepte Buch Rezept Brot backen Brot backen Buch Halbweissbrot selber backen Streusel Vollkornbrot backen Laugenbrötchen Rezept Brötchen Rezept

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