Die Küche Sichuans

Name: Die Küche Sichuans
Price: 60 EUR
Availability: InStock
Author: Dunlop, Fuchsia
ISBN: 978-3-95961-651-5

Dunlop, Fuchsia (04.11.2022)

60,00 €

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Produktnummer: 9783959616515
Verlag:
Autor: Dunlop, Fuchsia
ISBN: 978-3-95961-651-5
Veröffentlichung: 04.11.2022

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Produktinformationen "Die Küche Sichuans"

Verlag: Christian
Autor: Dunlop, Fuchsia
Übersetzer: Ertl, Helmut
ISBN: 978-3-95961-651-5
Veröffentlichung: 04.11.2022
Produktform: Hardcover
Umfang: 496 Seiten
Maße: 193 x 271 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %

Das Standardwerk zur chinesischen Küche

Ein einzigartiger Einblick in eine der besten Küchen der Welt.
Fuchsia Dunlop gilt als die Kennerin der Sichuan Küche. Erstmals erscheint nun ihr Bestseller auf Deutsch. Mit spannenden Texten über die kulinarische und kulturelle Geschichte Sichuans und wunderschönen Reise- und Food-Fotografien entführt sie uns in die Region, in der ihre eigene kulinarische Reise begann. Sie überzeugt mit unvergleichlichem Wissen über die überwältigenden Aromen, Texturen und Geschmackserlebnisse der Küche Sichuans.

Biografie – Dunlop, Fuchsia

Dunlop, Fuchsia

Fuchsia Dunlop war die erste Europäerin, die am Sichuan Higher Institute of Cuisine ausgebildet wurde. Sie reist seit mehr als zwei Jahrzehnten durch China und sammelt dabei Rezepte. Sie hat für Publikationen wie die „Financial Times“, den „New Yorker“ und den „Observer“ geschrieben und ist in Gordon Ramsays Show auf BBC Radio 4 aufgetreten. Sie spricht, liest und schreibt Chinesisch und lebt in East London.

Themen:

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