Monsoon
Khan, Asma (06.03.2025)
Monsoon · Khan, Asma
Original indisch kochen. Eine Reise für alle Sinne: indische Kochkultur gepaart mit persönlichen Ges… mehr lesen
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- Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
- Autor: Khan, Asma
- ISBN: 978-3-8310-5128-1
- Veröffentlichung: 06.03.2025
- Umfang: 256 Seiten
- Maße: 194 x 29 x 251 (B/T/H)
- Gewicht: 1050
- Sprache: deutsch
- Originalsprache: englisch
- Auflage: 1
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
- Indisch kochen next level: Das neue Kochbuch von Asma Khan, international preisgekrönte Food-Autorin und starke Fürsprecherin für die Rechte von FrauenSensationelle Aromen aus Asma Khans indischer Heimat gepaart mit fundiertem kulinarischen Wissen und den Geschichten hinter ihren Lieblingsgerichten80 traditionelle Rezepte für maximalen Geschmack: Chicken Jhal Farezi, Bengalisches Fisch-Curry, Kürbis-Dal, Blumenkohl-Bhaji, Safran-Lassi, Saag Aloo & Co.Das Times Magazine zählt die Autorin 2024 zu den 100 einflussreichsten Personen. Als erste britische Köchin wurde sie bei der Netflix-Serie Chef's Table portraitiertAufmerksamkeit garantiert: Mit groß angelegter weltweiter Kampagne zum Book Launch am Weltfrauentag
In jedem Gericht eine Prise Lebensfreude!
• Frauenpower pur! Das neue Kochbuch der preisgekrönten Köchin und Frauenrechtlerin Asma Khan
• Authentisch & aromatisch: 80 traditionelle Rezepte mit Wissen und Techniken für kreative Aromenkombinationen
• Maximaler Geschmack: Chicken Jhal Farezi, Kürbis-Dal, Safran-Lassi u.v.m.
• Eine Reise für alle Sinne: indische Kochkultur gepaart mit persönlichen Geschichten
• “Chef's Table”: Asma Khan war die erste britische Köchin, die in der Netflix-Serie portraitiert wurde
Original indisch kochen, das ganze Jahr
In diesem einzigartigen Kochbuch entführt die preisgekrönte Autorin und leidenschaftliche Köchin Asma Khan auf eine kulinarische Reise in ihre Heimat. Sie gibt Einblicke in die saisonale indische Küche und zeigt, wie sich das Zusammenspiel der Aromen mit den Jahreszeiten wandelt. Ob scharf, salzig, süß, sauer, herb oder bitter, ob zur Monsoon- oder Trockenzeit: Erleben Sie in 80 aromatischen Rezepten perfekte Geschmacksharmonien und lernen Sie ganz nebenbei traditionelle Kochtechniken aus Asma Khans reichem Erfahrungsschatz kennen. Von bengalischem Fisch-Curry und Saag Aloo bis hin zu Karak Chai – das ist Indien in Ihrer Küche!
“Monsoon” ist ein Muss für alle, die zu Hause authentisch indisch kochen und dabei die Geschichten und Aromen hinter den Gerichten entdecken möchten.
Biografie – Khan, Asma
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