Die ganze Pflanze
Kreihe, Susann
(26.03.2021)
Produktnummer:
9783959614115
Verlag: Christian München
Author: Kreihe, Susann
ISBN: 978-3-95961-411-5
Erscheinungsdatum: 26.03.2021
Verlag: Christian München
Author: Kreihe, Susann
ISBN: 978-3-95961-411-5
Erscheinungsdatum: 26.03.2021
Produktinformationen "Die ganze Pflanze"
Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 60 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten – garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen.
Biographie - Kreihe, Susann
Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen. Hinter dem Namen Amalija Andersone verbirgt sich ein kreatives Fototeam aus Riga, Lettland. Am liebsten fotografieren sie Food, haben aber auch ein Faible für (kulinarische) Reisen. Ihre farbenfrohe und lebendige Bildsprache sorgt beim Nachkochen für besonders gute Laune in der Küche.Rezensionen "Die ganze Pflanze"
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Garantiert frei von Avocado, exotischen Superfoods und weit gereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos...”Die ganze Pflanze” von Susann Kreihe setzt sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung ein.
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Susanne Kreihe zeigt, dass sich Geschmack und Nachhaltigkeit gut verbinden lassen. (...) Das Kochbuch ist eine schön bebilderte Sammlung von Ideen, weniger Nahrung zu verschwenden und aus vermeintlichen Küchenabfall sogar nette selbstgemachte Mitbringsel zu machen.
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Kochideen aus regionalem Obst und Gemüse zeigen, dass alle Teile einer Pflanze schmackhaft sind.
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Köchin Susann Kreihe sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Bei ihr kommt alles in den Topf - ohne exotische Superfoods. Nachhaltiger geht´s kaum.
Frau von heute
| Hauptlesemotive: | Entdecken |
|---|---|
| Nebenlesemotive: | Optimieren |
| Produktart: | Buch gebunden |
| Produktform: | Hardcover |
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