Ein bisschen blutig

Name: Ein bisschen blutig
Price: 12 EUR
Availability: InStock
Author: Bourdain, Anthony
ISBN: 978-3-453-40935-4

Bourdain, Anthony (13.08.2012)

Heyne

Ein bisschen blutig · Bourdain, Anthony

Neue Geständnisse eines Küchenchefs

✍ Bourdain, Anthony

Taschenbuch

12,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783453409354
Verlag: Heyne
Autor: Bourdain, Anthony
ISBN: 978-3-453-40935-4
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 13.08.2012

Produktinformationen "Ein bisschen blutig"

Verlag: Heyne
Autor: Bourdain, Anthony
Übersetzer: Emmert, Anne & Schlatterer, Heike
ISBN: 978-3-453-40935-4
Veröffentlichung: 13.08.2012
Umfang: 400 Seiten
Maße: 119 x 32 x 188 (B/T/H)
Gewicht: 324
Sprache: deutsch
Originaltitel: Medium Raw. A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
Originalsprache: englisch
Auflage: Erstmals im TB
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Warum schlechtes Essen so teuer, gute Küche so einfach und Kochen im Fernsehen Bullshit ist

Heutzutage sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem furiosen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem »Imperium der Mittelmäßigkeit« ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss: nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen.

Biografie – Bourdain, Anthony

Bourdain, Anthony

Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, war ein amerikanischer Starkoch und Autor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitete Bourdain in verschiedenen Küchen und rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Neben seinem Welterfolg, dem autobiographisch durchwirkten »Geständnisse eines Küchenchefs«, wurde Bourdain auch für seine Fernsehserien »Parts Unknown« und »A Cook’s Tour« international gefeiert. Er starb im Juni 2018.

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