Fermentieren. Das Rezeptbuch

Name: Fermentieren. Das Rezeptbuch
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock
Author: Bellersen Quirini, Cosima
ISBN: 978-3-8001-8249-7

Bellersen Quirini, Cosima (19.02.2015)

Verlag Eugen Ulmer

19,90 €

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Produktnummer: 9783800182497

Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Bellersen Quirini, Cosima
ISBN: 978-3-8001-8249-7
Veröffentlichung: 19.02.2015

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Leseprobe

Produktinformationen "Fermentieren. Das Rezeptbuch"

Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Bellersen Quirini, Cosima
ISBN: 978-3-8001-8249-7
Veröffentlichung: 19.02.2015
Bindung: mit Klappen
Umfang: 128 Seiten
Maße: 170 x 235 (B/H)
Sprache: deutsch
MwSt: 7 %

Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!

Biografie – Bellersen Quirini, Cosima

Cosima Bellersen Quirini, in der Nähe des Bodensees aufgewachsen, lebt in Celle und ist mehrfache Mutter. Seit einigen Jahren arbeitet die ausgebildete Buchhändlerin und Mediatorin nach einer langen Familienphase überwiegend als Autorin. Ihre Themen sind Geschichte, Krimi, Celle, Medizin, Kochen und Lyrik sowie alles rund um das Thema "Selbermachen".

Themen:

Einlegen Häusliche Arbeiten Selbermachen

Weitere Ausgaben: 9783800104741 9783800104758