Modern Nordic

• Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
• Autor: Bajada, Simon
• Übersetzer: Hofer von Lobenstein, Johanna
• ISBN: 978-3-8310-5254-7
• Veröffentlichung: 29.05.2026
• Umfang: 304 Seiten
• Maße: 213 x 32 x 267 (B/T/H)
• Gewicht: 1388
• Sprache: deutsch
• Originalsprache: englisch
• Auflage: 1
• MwSt: 7 %
• Lesemotiv: Orientieren
• Nebenlesemotive: Entdecken
• Produktart: Buch gebunden
• Produktform: Hardcover

• Die neue skandinavische Küche: traditionelle Gerichte und Zutaten zeitgemäß und alltagstauglich interpretiertEinmal durch den hohen Norden schlemmen und von Mitternachssonne, Fjorden und unberührter Natur träumen: kein Problem mit dieser kulinarischen Entdeckungsreise von Dänemark und Schweden über Norwegen und Finnland bis nach IslandMehr als 100 saisonale Rezepte für jeden Anlass: vom Rote-Beete-Getreide-Salat und Hering-Dill-Omelette-Sandwich über Lamm-Linseneintopf mit Cranberrys oder cremigen Kartoffelbrei mit Waldpilzen bis zum Kardamom-KarottenkuchenRäuchern, Einmachen, Pökeln – mit bewährten Techniken füllt sich die Vorratskammer fast wie von selbstAtemberaubende Naturaufnahmen, coole Foodfotos und luftiges Layout – ein Kochbuch mit Style

So schmeckt Skandinavien heute!
• Die Vielfalt der nordischen Küche: traditionelle Zutaten und Gerichte, zeitgemäß und alltagstauglich interpretiert
• Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island
• Von Smørrebrød bis Kardamom-Karottenkuchen: über 100 skandinavische Rezepte für jeden Anlass
• Räuchern, Einmachen, Pökeln: Tipps und Tricks zum Haltbarmachen
• Im Scandi Style: mit atemberaubenden Naturaufnahmen und tollen Foodfotos

Eine kulinarische Liebeserklärung an den Norden
Von Dänemark und Schweden über Finnland und Norwegen bis nach Island: Dieses stilvolle skandinavische Kochbuch nimmt euch mit auf eine köstliche Reise durch die Sehnsuchtsländer Skandinaviens! Ob Kartoffelwaffeln mit Gravlax, Kardamom-Reispudding mit Moltebeeren oder Klassiker wie Köttbullar: Mehr als 100 aromatische Rezepte aus den nordischen Küchen warten darauf, entdeckt zu werden. Traditionelle Zutaten wie Wurzelgemüse, Fisch oder Beeren werden hier zu modernen, aber dennoch typisch skandinavischen Gerichten verarbeitet. Atemberaubende Landschaftsaufnahmen lassen von der unberührten Natur Skandinaviens träumen. Auch Dank der reduzierten Gestaltung im beliebten Scandi Style ist das Kochbuch ein Muss für alle Fans der skandinavischen Küche, die sich durch den hohen Norden schlemmen möchten!

Die moderne skandinavische Küche: stilvolles Kochbuch mit atemberaubenden Landschaftsbildern und über 100 authentischen Rezepten

Biografie – Bajada, Simon

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