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Produktinformationen "Pho"
  • Christian
  • Nguyen, Andrea
  • Rometsch, Martin
  • 978-3-95961-339-2
  • 05.04.2024
  • Taschenbuch
  • 168 Seiten
  • 195 x 220 (B/H)
  • deutsch
  • 2
  • 7 %

Ramen ade. Heute gibt es Pho!

  • Mit viel Stimmung und tollen Impressionen aus Vietnam
Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.

Biografie – Nguyen, Andrea

N
Nguyen, Andrea
Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin „Saveur“ und die „Los Angeles Times“ und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien.
Hauptlesemotive: Entdecken
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

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