Private Dining

• Verlag: Matthaes
• Autor: AG, Dolder Hotel
• ISBN: 978-3-98541-081-1
• Veröffentlichung: 28.10.2025
• Produktform: Hardcover
• Umfang: 272 Seiten
• Maße: 237 x 25 x 284 (B/T/H)
• Gewicht: 1450
• Sprache: deutsch
• Originalsprache: ger
• Auflage: 1
• MwSt: 7 %
• Lesemotiv: Entdecken
• Nebenlesemotive: Orientieren
• Produktart: Buch gebunden
• Produktform: Hardcover

• 70 Rezepte des 2-Sterne-Kochs Heiko Nieder, allesamt zu Hause nachkochbarGerichte, die ihre Gäste begeistern werden: Manches Rezept ist einfacher, als der Blick auf den Teller vermuten lässtEgal ob Vegane Bergbohnen-Falafel oder Grünes Curry mit Garnelen oder Kalbsbäckchen mit Gurke, Avocado und Wasabi - diese Gerichte wecken Lust, sie alle auszuprobierenErgänzende Texte zur Vorbereitung, zum Timinig, zur Zusammenstellung des Menüs, zur Getränkeauswahl und mehr helfen, die nächste Einladung spielend zu meistern

Sterneküche für zu Hause
• Fine Dining ganz privat: über 70 genussvolle Inspirationen für unvergessliche Mehrgang-Menüs - präsentiert von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder
• Gerichte, die ihre Gäste begeistern werden: Wagyu-Meatballs, Grünes Curry mit Garnelen, Dörrbirnen-Tarte mit Dulce de Leche-Eis
• Grandios auf dem Teller – einfach zuzubereiten: Heiko Nieders Sterneküche-Rezepte machen Lust, sie alle auszuprobieren
• Jede Einladung spielend meistern: mit Profi-Tipps zu Vorbereitung und Timinig, Menüfolge und der Auswahl passender Getränke

Damit überraschen Sie Ihre Gäste!
Wer kennt das nicht: erst ein eindrucksvolles Menü macht eine Einladung zum Essen daheim perfekt. Heiko Nieder, Küchenchef im 2-Sterne-Genusstempel „The Restaurant“ im legendären Zürcher Hotel „The Dolder Grand“ lässt sie vor Ihren Gästen glänzen. Seine Sterneküche für Daheim bietet ein wundervolles Spektrum hervorragender Gerichte: über 70 Rezepte für Vorspeisen und Hauptgerichte, eingerahmt von Brot und Aufstrichen sowie köstlichen Kleinigkeiten zum Apéro und extravaganten Desserts. Was auf den herrlichen Fotos so grandios aussieht, ist dank der ausführlichen Anleitungen und Profitipps problemlos zu Hause nachkochbar. Ob Polentabrötchen mit Misobutter, Garnelen-Carpaccio mit grünen Tomaten oder Rote Bete BBQ mit Gartenkräutern – auf die Komplimente Ihrer Gäste dürfen Sie sich jetzt schon freuen!

Sterneküche für zu Hause mit Spitzenkoch Heiko Nieder: 70 genussvolle Inspirationen, mit denen Sie Ihre Gäste begeistern werden.

Biografie – AG, Dolder Hotel

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