Pure Leidenschaft

Name: Pure Leidenschaft
Price: 42 EUR
Availability: InStock
Author: Caminada, Andreas
ISBN: 978-3-03902-028-7

Caminada, Andreas (13.11.2019)

AT Verlag

Pure Leidenschaft · Caminada, Andreas

Meine einfache Küche

✍ Caminada, Andreas

42,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783039020287
Verlag: AT Verlag
Autor: Caminada, Andreas
ISBN: 978-3-03902-028-7
Produktform: mit Leseb�ndchen
Veröffentlichung: 13.11.2019

Produktinformationen "Pure Leidenschaft"

Verlag: AT Verlag
Autor: Caminada, Andreas
ISBN: 978-3-03902-028-7
Veröffentlichung: 13.11.2019
Produktform: mit Leseb�ndchen
Umfang: 216 Seiten
Maße: 195 x 255 (B/H)
Gewicht: 1044
Sprache: deutsch
Auflage: 7
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Das erste Kochbuch von Küchenstar Andreas Caminada ist eine kulinarische Liebeserklärung an seine Heimat Graubünden und eine Verneigung vor der einfachen Küche. »Wer mein Buch liest, soll darin sinnliche und verständliche Rezepte finden, aber auch einen Eindruck gewinnen vom kulturellen Reichtum der Region, ihrer geografischen Vielfalt, ihren aussergewöhnlichen Produkten und den Menschen, die hinter diesen stehen«, sagt der Chef von Schloss Schauenstein. Neben Traditionellem wie Capuns, Maluns oder Pizokel präsentiert Caminada moderne, naturverbundene Gerichte, die die Jahreszeiten und den Ort seiner Verwurzelung, seines Herzens widerspiegeln. Die Stars dieser Kreationen sind Geflügel aus dem Val Lumnezia, Safran aus Fläsch, Melonen aus Pratval oder Bergkartoffeln aus dem Albulatal.

Biografie – Caminada, Andreas

Caminada, Andreas

Andreas Caminada\nführt seit 2003 sein eigenes Restaurant und Hotel im Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), und hat sich binnen weniger Jahre an die Weltspitze gekocht, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten von Gault Millau. 2018 eröffnete der gebürtige Bündner gleich gegenüber die »Casa Caminada« mit Schwergewicht auf Bündner Esskultur und dem guten alten Kochhandwerk.

Themen:

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