Quitte

Name: Quitte
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock
Author: Löser, Evemarie & Löser, Frank
ISBN: 978-3-944102-21-4

Löser, Evemarie & Löser, Frank (13.09.2016)

Demmler Verlag

Quitte · Löser, Evemarie & Löser, Frank

Herkunft, Anwendungen und Rezepte

✍ Löser, Evemarie & Löser, Frank 🎴 DV-REZEPT-2600

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783944102214
Verlag: Demmler Verlag
Autor: Löser, Evemarie & Löser, Frank
ISBN: 978-3-944102-21-4
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 13.09.2016

Produktinformationen "Quitte"

Verlag: Demmler Verlag
Autor: Löser, Evemarie & Löser, Frank
ISBN: 978-3-944102-21-4
Bestellnummer: DV-REZEPT-2600
Veröffentlichung: 13.09.2016
Produktform: Taschenbuch
Umfang: 128 Seiten
Maße: 148 x 210 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: Auflage
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Lesemotiv: Orientieren
Nebenlesemotive: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Bereits die sagenumwobenen „goldenen Äpfel der Hesperiden“ werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten sind sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sich die Quitte bis nach Skandinavien. In diesem Band werden die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen, beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die „Slow-Food“-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar – ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör – die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.

Biografie – Löser, Evemarie

Löser, Evemarie

Evemarie Löser 1949 in Ulrichshalben, unweit von Weimar geboren. Nach dem Schulbesuch Berufsausbildung, dann Meister für Lederverarbeitung. 1973 Umzug nach Schwerin/Meckl. Von 1980 bis zum Ruhestand 2011 im Sozialwesen tätig. Neben Familie (zwei erwachsene Kinder) und Beruf immer Freude im Umgang mit Menschen, am Kleingarten und an der Verarbeitung der Ernte. Liebt die Kommunikation in Wort und Schrift und kreatives Gestalten. Dr. Frank Löser 1944 in Lößnitz bei Freiberg/Sachsen geboren. Nach Schulbesuch Ausbildung zum Gärtner und Besuch der Fachschule für Pflanzenschutz in Halle/Saale 1963–1966. Viele Jahre Mitarbeiter im Pflanzenschutzamt Karl-Marx-Stadt. 1969–1974 Fernstudium zum Dipl.-Agr.-Ing. und anschließend außerplanmäßige Dissertation. Der Autor lebt seit 1984 in Mecklenburg und hat zwei erwachsene Kinder. Von 1990 bis zum Ruhestand 2010 selbständig im Bereich der Werbeakquise tätig. Seine besonderen Hobbys sind das Entdecken und Erkunden der Natur, der Pflanzen- und Tierwelt.

Themen:

Sorten Quittenbrot Slowfood Quittengelee Obstsorte Inhaltsstoffe

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