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Rechtliche Vorschriften

Muermann, Bettina (16.11.2016)

Pfanneberg

Rechtliche Vorschriften · Muermann, Bettina

für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe

✍ Muermann, Bettina

Taschenbuch

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783805707176
Verlag: Pfanneberg
Autor: Muermann, Bettina
ISBN: 978-3-8057-0717-6
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 16.11.2016

Produktinformationen "Rechtliche Vorschriften"

Verlag: Pfanneberg
Autor: Muermann, Bettina
ISBN: 978-3-8057-0717-6
Veröffentlichung: 16.11.2016
Umfang: 208 Seiten
Maße: 145 x 210 (B/H)
Gewicht: 270
Sprache: deutsch
Auflage: 17
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Verstehen
Produktart: Buch
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Dieses Nachschlagewerk richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker/Bäckerin, Konditor/Konditorin sowie Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Bäckerei/Konditorei. Enthält alle für diese Berufe relevanten Vorschriften, u.a. lebensmittelrechtliche Bestimmungen, sicherheitsrechtliche und hygienische Bestimmungen, Vorschriften über Arbeitszeitbestimmungen sowie Vorschriften zum Jugend- und Mutterschutz, Vorschriften über die Überwachung der Betriebe, zu Betriebskontrollen und Inhaberpflichten sowie Vorschriften, die Cafés und caféähnliche Betriebe betreffen.

Die aktuelle Auflage wurden in einigen Details aktualisiert und gibt den Rechtsstand vom Frühjahr 2016 wieder.

Themen:

Bäckerei Berufsausbildung Konditorei Nahrungsmittelhandw.

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