Tafeltraube

Name: Tafeltraube
Price: 15 EUR
Availability: InStock
Author: Taschée, Simone J. & Postmann, Klaus
ISBN: 978-3-99136-010-0

Taschée, Simone J. & Postmann, Klaus (08.03.2023)

Mandelbaum Verlag eG

Tafeltraube · Taschée, Simone J. & Postmann, Klaus

Kleine Gourmandise Nr. 49

📚 Reihe „kleine gourmandisen“ 📖 Band 49 ✍ Taschée, Simone J. & Postmann, Klaus

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783991360100
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Taschée, Simone J. & Postmann, Klaus
Reihe: kleine gourmandisen (49)
ISBN: 978-3-99136-010-0
Produktform: Buch
Veröffentlichung: 08.03.2023

Produktinformationen "Tafeltraube"

Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Taschée, Simone J. & Postmann, Klaus
ISBN: 978-3-99136-010-0
Veröffentlichung: 08.03.2023
Umfang: 60 Seiten
Maße: 110 x 190 (B/H)
Gewicht: 160
Reihe: kleine gourmandisen (49)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch

Auch wenn Sie jetzt an Wein denken – hier geht es ausschließlich um die Speisetraube. Und diese unterscheidet sich von den Weintrauben in vielerlei Hinsicht, wie die kleine gourmandise zur Tafeltraube zeigt. Der Anbau von Trauben als spezielles Speiseobst hatte bis in die 1970er-Jahre in Mitteleuropa keine Tradition. Erst die Urlaubsreisen in südliche Länder wie Italien, Griechenland oder Nordafrika brachten die Mitteleuropäer:innen auf den Geschmack. Die Geschichte der Tafeltraube, und wie und was man mit ihr kochen kann, erläutern die beiden Autor:innen in diesem Buch.

Biografie – Taschée, Simone J.

Taschée, Simone J.

Simone J. Taschée ist promovierte Handelsexpertin mit Schwerpunkt Food & Beverages. Als freie Redakteurin schreibt sie für österreichische Fachmagazine im Kulinarikbereich, zudem ist sie Autorin zahlreicher Fach- und Kochbücher rund um Kräuter und Gewürze. In Wien betreibt sie ihren eigenen Gewürz- und Chilihandel, wo sie auch regelmäßig Genussworkshops abhält. www.simonetaschee.at

Themen:

Traube Kochen Kulturgeschichte

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