Zufällig vegan – International

Name: Zufällig vegan – International
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock
Author: Dymek, Marta
ISBN: 978-3-946658-46-7

Dymek, Marta (09.09.2020)

smarticular

Zufällig vegan – International · Dymek, Marta

100 internationale Rezepte mit regionalem Gemüse – nicht nur für Veganer

📚 Reihe „Zufällig vegan“ ✍ Dymek, Marta

Taschenbuch

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783946658467
Verlag: smarticular
Autor: Dymek, Marta
Reihe: Zufällig vegan
ISBN: 978-3-946658-46-7
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 09.09.2020

Produktinformationen "Zufällig vegan – International"

Verlag: smarticular
Autor: Dymek, Marta
ISBN: 978-3-946658-46-7
Veröffentlichung: 09.09.2020
Produktform: Taschenbuch
Umfang: 272 Seiten
Maße: 165 x 210 (B/H)
Gewicht: 560
Reihe: Zufällig vegan
Sprache: deutsch
Originaltitel: Nowa Jadłonomia
Originalsprache: pol
Lesealter: Dieses Buch ist nicht nur interessant für Veganer, sondern alle Menschen die herkömmliche Essgewohnheiten hinterfragen. Denn mit einfachen, regionalen und saisonalen Zutaten lassen sich raffinierte Gerichte zubereiten, die problemlos ohne tierische Zutaten auskommen.
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Überall auf der Welt gibt es außergewöhnliche Gerichte, die rein zufällig vegan sind! Genau wie dieses Buch: Es enthält über 100 internationale pflanzliche Rezepte, für die trotzdem nur wenige exotische Zutaten benötigt werden. Die Hauptzutaten wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Rübchen, Kohl, Zwiebeln & Co. sind fast alle auch hierzulande aus regionalem Anbau erhältlich. Pragmatisch, ohne Hype, ohne Ersatzprodukte und ohne Verzicht auf Geschmack. Exotische Küche mit regionalen Zutaten: Wer sich einmal die wichtigsten Gewürze zugelegt hat, kann exotische, vegane Gerichte aus fast allen Teilen der Welt mit regionalen Grundzutaten zubereiten. Pflanzliche Rezepte ohne Verzicht: Dass unsere Lieblingsgerichte aus aller Welt weder Fleisch oder Fisch noch Butter, Milch oder Käse enthalten, merkt man ihnen überhaupt nicht an – indisches Dal, spanische Kichererbsensuppe, koreanische Spargel-Schaschliks und südafrikanisches Chakalaka werden in ihrer Heimat seit jeher und ganz selbstverständlich in einer rein pflanzlichen Version zubereitet. Regionale Alternativen: Exotische, weit gereiste Zutaten lassen sich oft verblüffend einfach durch regionale Alternativen ersetzen, wie zum Beispiel bei thailändischem Kohlrabisalat statt Papayasalat oder bei Bobomole, der Guacamole mit Bohnen statt Avocado. Dass die typische Hauptzutat in diesen Rezepten gar nicht enthalten ist, macht sie kein bisschen weniger schmackhaft, sondern lässt im Gegenteil außergewöhnliche neue Aromen entstehen, mit denen man so nicht gerechnet hätte. Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Biografie – Dymek, Marta

Dymek, Marta

Marta Dymek zählt in Ihrer Heimat Polen zu den einflussreichsten Köchinnen. Seit 2010 betreibt Sie den Blog Jadłonomia, der schon 2013 in Polen als Kulinarischer Blog des Jahres ausgezeichnet wurde. Ihr erstes Buch Jadłonomia. Pflanzenküche. 100 Rezepte nicht nur für Veganer erschien 2014, und drei Jahre später folgte dem Bestseller der Titel Nowa Jadłonomia. Pflanzenrezepte aus aller Welt. Ihr Fernsehprogramm Grüne Revolution von Marta Dymek wird bereits in der 6. Staffel ausgestrahlt.

Themen:

AIOLI MIT GEBACKENEM KNOBLAUCH ANKO APFEL-REISBREI ARABISCHES APRIKOSEN-GETRÄNK AUBERGINEN AUF JAPANISCHE ART AUBERGINEN AUF JAPANISCHE ART AUSTERNPILZ-NUGGETS AVOCADO MIT KOKOSNUSSSPECK BIRNEN MIT THAI-BASILIKUM BIRNEN-LAUCH-SCHMALZ BLUMENKOHL-KALTSUPPE BOHNEN AUS PUERTO RICO BOLOGNESE VEGANESE BRATENSOSSE MIT PFLAUMEN BROKKOLISTRUNK-SALAT CHAKALAKA CONGEE CURRY FÜR EWIG HUNGRIGE EARL-GREY-KÜRBISKUCHEN EIS MIT ERDNUSSBUTTER UND CURRY EISKAFFEE AUS ALGERIEN ELOTE-SPARGEL ERDNUSS-KAROTTEN-SALAT FALAFEL AUF INDISCHE ART FAUX GRAS FEIGEN-OLIVEN-TAPENADE FRÜHSTÜCKS-LINSEN-DAL GETROCKNETE-TOMATEN-TATAR GETROCKNETE-TOMATEN-TATAR GETROCKNETE-TOMATEN-TATAR GOLDENE MILCH GRIECHISCHE KICHERERBSENSUPPE GRÜNE BOHNEN MIT KOKOS GRÜNES CURRY HAFERBREI HIRSE-PAPRIKA HORCHATA ITALIENISCHER ZUCCHINIKUCHEN Jadlonomia Jadłonomia JÜDISCHE KOHLSUPPE KAFFEE AUF ISLÄNDISCHE ART KALTE AVOCADOSUPPE KARIBISCHER KAROTTEN-PUNSCH KAROTTEN-KOMPOTT KARTOFFELN AUS BOMBAY KARTOFFELPÜREE MIT APFEL KIMCHI KIMCHI-SUPPE KOHL AUS KERALA KOREANISCHE MAYONNAISE KOREANISCHER GURKENSALAT KOREANISCHER TEE KUNG-PAO-SELLERIE KÜRBISBUTTER LAKSA MIT BOHNEN LAUCHSALAT MIT SESAM LIEBLINGSBUCHWEIZENGRÜTZE MAGISCHE MOUSSE AU CHOCOLAT MAISPUDDING MALISCHER GULASCH MAPO TOFU MIT PILZEN MASALA CHAI MASSAMAN-CURRY MIT KARTOFFELN MEINE LIEBLINGSBRÜHE MEXIKANISCHE MAISSUPPE ORECCHIETTE ORECCHIETTE PETERSILIEN-CREMESUPPE MIT TAHINI PETERSILIENWURZEL PFANNKUCHEN MIT KIMCHI PHO PILZE STROGANOFF PILZFRIKADELLEN POLNISCHE SAUERTEIGSUPPE RECYCELTE BRATENPASTETE RECYCELTE BRATENPASTETE RECYCELTES KIMCHI REIS MIT CURRYBLÄTTERN REVOLUTIONÄRE BRÜHE RIBOLLITA MIT GRÜNKOHL ROTE-BETE-CURRY ROTE-BETE-GRANOLA ROTE-BETE-SUPPE RUMKUGELN AUS KICHERERBSEN RUSSISCHER BROMBEER-PUNSCH SAUBOHNEN-CREMESUPPE SAUBOHNENPASTE BOBOMOLE SCHOKO-BUCHWEIZENBREI SCHWEDISCHE HACKBÄLLCHEN SELBST GEMACHTES BRÜHPULVER SENF-KÜRBIS-AUFSTRICH SIZILIANISCHER WEISSER PUDDING SOCCA SOMMERROLLEN SPANISCHE KICHERERBSENSUPPE STICKY RICE MIT BIRNE SÜSSKARTOFFEL-CREMESUPPE TEE-TOMATENSUPPE THAILÄNDISCHER KOHLRABISALAT TOM KHA TOMATEN-GUGELHUPF TÜRKISCHE LINSENSUPPE UKRAINISCHER BORSCHTSCH UKRAINISCHES HALVA UNGARISCHER PAPRIKAGULASCH VIETNAMESISCHE PFANNKUCHEN WEISSE-BOHNEN-AUFSTRICH WINTERGEMÜSE-CAPONATA ZITRONENGRASTEE einfach kochen gemüse gemüseküche immer schon vegan immer schon vegan internationale küche nachhaltig nachhaltigkeit nowa jadlonomia regional saisonal selber machen vegan veganismus vegetarisch zero waste küche

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