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Fenchel

Mandelbaum Verlag eG

Fenchel

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Produktdetails ▾

Product number: 9783854768456
Publisher:

Product information "Fenchel"

VAT: 7 %
Product form: Hardcover
Product type: Hardback book
Reading mood: Discover
Secondary reading moods: Orientate

»Der Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme, guten Schweiß und gute Verdauung …«, schrieb Hildegard von Bingen. Schon in der Antike wusste man um seine heilbringende Wirkung. Dennoch wird Fenchel in der Küche eher wenig zum Einsatz gebracht, dabei ist seine Knolle ein Allroundbegleiter zu Fisch- und Fleischgerichten. Fenchel ist universell einsetzbar, sowohl als Heil- als auch Genussmittel.

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