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Weizen

Mandelbaum Verlag eG

Weizen

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Produktdetails ▾

Product number: 9783991360605
Publisher:

Product information "Weizen"

VAT: 7 %
Product form: Hardcover
Product type: Hardback book
Reading mood: Discover
Reading mood: Orientate
Secondary reading moods: Discover

Hat der Mensch den Weizen domestiziert oder umgekehrt der Weizen den Menschen? Jedenfalls war Weizen maßgeblich an der Entwicklung der Zivilisation beteiligt. Nicht von ungefähr kommt ihm ein zentraler Stellenwert in der Mythologie zahlreicher Kulturen zu. Aus den Küchen der Welt ist er nicht wegzudenken, liefert er doch nicht nur den größten Teil des weltweiten Kalorienbedarfs, sondern stellt auch die Basis der allerbeliebtesten Gerichte dar.\nPrivatkoch und Autor Bruno Ciccaglione zeigt nicht nur die große und vielfältige Kulturgeschichte des Weizens, sondern auch Rezepte abseits von Pasta, Brot und Mehlspeisen aller Art.

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