Fachkraft Küche · Wolffgang, Thomas & Brandes, Frank & Krödel, Conrad & Harten, Heike & Voll, Marco & Brandes, Frank & Krödel, Conrad & Harten, Heike & Voll, Marco
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Produktinformationen "Fachkraft Küche"
- Verlag: Pfanneberg
- Autor: Wolffgang, Thomas & Brandes, Frank & Krödel, Conrad & Harten, Heike & Voll, Marco & Brandes, Frank & Krödel, Conrad & Harten, Heike & Voll, Marco
- ISBN: 978-3-8057-0826-5
- Veröffentlichung: 20.10.2022
- Umfang: 880 Seiten
- Maße: 190 x 260 (B/H)
- Gewicht: 1919
- Sprache: deutsch
- Auflage: 1
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Verstehen
- Nebenlesemotive: Orientieren
- Produktart: Buch
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
Diese Neuerscheinung deckt die Inhalte der Lernfelder 1 bis 10 ab und kann in gemischten Klassen auch ideal parallel zu "Der junge Koch/Die junge Köchin" eingesetzt werden.
Biografie – Wolffgang, Thomas
W
Conrad Krödel, geboren 1978, ist Fachmann für Systemgastronomie, Studienrat und Informatiker.
Auf die Ausbildung zum Systemgastronomen folgte Berufserfahrung bei McDonald´s und Kentucky Fried Chicken.
Nach den parallel absolvierten Studiengängen zur Beruflichen Informatik (TU Hamburg) und zum Lehramt in Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Universität Hamburg) ist Conrad Krödel seit 2005 an der Berufsschule in Elmshorn tätig.
Mitarbeit in Prüfungsausschüssen, Tätigkeiten in Wettbewerben (u. a. Jury-Mitglied beim Nationalen Azubi-Award) sowie Aufbau und Pflege mehrerer berufsbezogener Websites (u. a. www.systemgastronomie-online.de) zeigen sein großes Engagement für die Gastronomie allgemein und die Systemgastronomie im Besonderen.
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