Grimms Wildkochbuch

Name: Grimms Wildkochbuch
Price: 30 EUR
Availability: InStock
Author: Grimm, Fabian
ISBN: 978-3-8186-1037-1

Grimm, Fabian (17.09.2020)

Verlag Eugen Ulmer

Grimms Wildkochbuch · Grimm, Fabian

Ehrlich - regional - saisonal. 50 Rezepte mit Pilzen, Beeren und Wildkräutern

✍ Grimm, Fabian 🎴 10371

Hardcover

30,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783818610371
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Grimm, Fabian
ISBN: 978-3-8186-1037-1
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 17.09.2020

Produktinformationen "Grimms Wildkochbuch"

Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Grimm, Fabian
ISBN: 978-3-8186-1037-1
Bestellnummer: 10371
Veröffentlichung: 17.09.2020
Umfang: 224 Seiten
Maße: 202 x 274 (B/H)
Sprache: deutsch
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Optimieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Authentic – regional – seasonal More than 50 recipes with mushrooms, berries and wild herbs Authentic and regional nutrition with meat from animals that were able to live out their needs and instincts in the wild – such is the philosophy of the hunter and wild game food blogger Fabian Grimm. This wild game cookbook shows that you don’t have to be a star chef in order to cook well with game meat. From venison cevapcici to game spare ribs, in more than 50 reliable and easily followed recipes, Fabian Grimm combines every cut of meat and its virtues with seasonal ingredients such as herbs, berries and mushrooms. The book includes exciting and captivating descriptions of the animals’ behaviour and habitat, while also providing answers to important questions relating to meat quality, kitchen techniques and purchasing game meat.

Biografie – Grimm, Fabian

Grimm, Fabian

Fabian Grimm war aufgrund ethischer Bedenken jahrelang Vegetarier – dann entschloss er sich, den Jagdschein zu machen. Seitdem setzt er sich mit allen Möglichkeiten auseinander, Wildfleisch zuzubereiten. Seine Wildrezepte finden sich regelmäßig in Fachzeitschriften und auf seinem Blog haut-gout.

Themen:

Jagd Jäger Wild Wildfleisch regional saisonal

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