Kochen & Backen Grundkenntnisse
Pickhan, Barbara & Straub, Andrea & Straub, Andrea (24.06.2020)
Kochen & Backen Grundkenntnisse · Pickhan, Barbara & Straub, Andrea & Straub, Andrea
Mit Herd & Ofen
Hardcover
Regulärer Preis:
31,30 €
Preise inkl. MwSt. · Kostenloser Versand ab 25,00 € ·
Versandfertig in 1 Tag, Lieferzeit 1-3 Tage
🎁
Produktdetails
▾
Produktinformationen "Kochen & Backen Grundkenntnisse"
- Verlag: Europa-Lehrmittel
- Autor: Pickhan, Barbara & Straub, Andrea & Straub, Andrea
- ISBN: 978-3-8085-6346-5
- Veröffentlichung: 24.06.2020
- Umfang: 403 Seiten
- Maße: 170 x 240 (B/H)
- Gewicht: 806
- Sprache: deutsch
- Auflage: 6
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Verstehen
- Produktart: Buch
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
Das moderne Lehrbuch enthält die Grundlagen des Kochens und Backens in Theorie und Praxis.
Teil 1: Basiswissen (u. a. Hygiene, Geräte, Ernährungslehre, Service und Warenkunde).
Teil 2: Praxis und Rezepte (u. a. Vorbereitungstechniken, Gartechniken, Grundrezepte und vielfältige Anwendungsbeispiele).
Neu in der 6. Auflage: Neues Layout, durchgehende Aktualisierung des Inhalts, Erweiterung um moderne Rezepte.
Weitere Ausgaben:
Anmelden
Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.
Produktgalerie überspringen
Ähnliche Bücher entdecken
Grundkenntnisse Metallbauer und Konstruktionsmechaniker
Moos, Josef & ...
Verlag Handwerk und...
23.07.2020
23.07.2020
Grundkenntnisse Industrielle Metallberufe
Becker-Kavan, A... & ...
Verlag Handwerk und...
12.03.2025
12.03.2025
Sozialpädagogische Lernfelder für Erzieherinnen und Erzieher
Prof. Dr. Lamp,... & ...
Verlag Handwerk und...
15.05.2025
15.05.2025
Perspektive Hauswirtschaft Lernsituationen Lernfelder 1-5
Morschhäuser, G... & ...
Europa-Lehrmittel
11.11.2021
11.11.2021
Perspektive Hauswirtschaft Lernsituationen Lernfelder 6-10
Morschhäuser, G... & ...
Europa-Lehrmittel
26.04.2022
26.04.2022
Perspektive Hauswirtschaft Lernsituationen Lernfelder 11-14
Ohlendorf, Claudia & ...
Europa-Lehrmittel
17.05.2023
17.05.2023