Marone/Esskastanie

Name: Marone/Esskastanie
Price: 15 EUR
Availability: InStock
Author: Baiculescu, Michael
ISBN: 978-3-85476-477-9

Baiculescu, Michael (18.09.2015)

Mandelbaum Verlag eG

Marone/Esskastanie · Baiculescu, Michael

mandelbaums kleine gourmandisen

📚 Reihe „kleine gourmandisen“ 📖 Band 2 ✍ Baiculescu, Michael

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783854764779
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Baiculescu, Michael
Reihe: kleine gourmandisen (2)
ISBN: 978-3-85476-477-9
Produktform: Buch
Veröffentlichung: 18.09.2015

Produktinformationen "Marone/Esskastanie"

Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Baiculescu, Michael
ISBN: 978-3-85476-477-9
Veröffentlichung: 18.09.2015
Umfang: 60 Seiten
Maße: 110 x 190 (B/H)
Reihe: kleine gourmandisen (2)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie. Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung – also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem. Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind. Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.

Biografie – Baiculescu, Michael

Baiculescu, Michael

Michael Baiculescu, der Verleger, der für sein Leben gern Maroni isst. Im Mandelbaum Verlag gab er zusammen mit Veronika Berger Alexandre Dumas‘ Großes Wörterbuch der Kochkunst heraus.

Themen:

Kochbuch Maroni Esskastanie Kulinarik

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