Sauerteig selbst gemacht & einfach

Name: Sauerteig selbst gemacht & einfach
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock
Author: Raffa, Emilie
ISBN: 978-94-6499-255-7

Raffa, Emilie (15.04.2026)

Librero

Sauerteig selbst gemacht & einfach · Raffa, Emilie

Ausgezeichneter selbst gemachter Sauerteig – ganz einfach!

✍ Raffa, Emilie

14,95 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9789464992557
Verlag: Librero
Autor: Raffa, Emilie
ISBN: 978-94-6499-255-7
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 15.04.2026

Produktinformationen "Sauerteig selbst gemacht & einfach"

Verlag: Librero
Autor: Raffa, Emilie
ISBN: 978-94-6499-255-7
Veröffentlichung: 15.04.2026
Umfang: 208 Seiten
Sprache: deutsch
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Orientieren
Nebenlesemotive: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Dieses Buch bringt jedem, der sich für das Backen mit Sauerteig interessiert, herrlich knuspriges Brot näher. Emilie Raffa zeigt Ihnen, wie Sie mit nur zwei Zutaten Ihren eigenen Sauerteigstarter zu Hause herstellen können. Sie erfahren genau, was Ihr Starter benötigt, um zu gedeihen, und auch, was zu tun ist, wenn Sie vergessen, ihn zu füttern. Mit Emilies leicht verständlichen Anfängerrezepten wie Sauerteig für jeden Tag ist das Backen Ihres ersten Brots ein Kinderspiel; schon bald wird Ihr Zuhause vom verlockenden Duft frisch gebackenen Brots erfüllt sein. Entdecken Sie dann mehr als 65 leckere Rezepte, darunter Oliven- Thymian Parmesanbrot, weiches Honig-Vollweizen- Brot, knetfreie Focaccia- Pizza mit Pesto und Fontina, Asiago- Brötchen mit süßen Äpfeln und Rosmarin und vieles mehr. Alle Rezepte basieren auf Emilies Technik des minimalen Knetens, bei der Ihr Sauerteig die ganze Arbeit für Sie übernimmt. Sie erklärt auch, wie Sie Sauerteig flexibel in Ihren Zeitplan integrieren können, sodass auch Berufstätige und Eltern mit wenig Aufwand diese nahrhaften Brote backen können. Als professionell ausgebildete Köchin, Food-Bloggerin und begeisterte Hobbybäckerin hat Emilie im Laufe der Jahre sowohl die wissenschaftlichen als auch die kreativen Aspekte von Sauerteig erkundet. In diesem mit tollen Fotos illustrierten Buch teilt sie ihre Erfahrungen, damit Sie Ihre eigene Reise beginnen können.

Themen:

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