Türkei vegetarisch
Tançgil, Orhan & Tançgil, Orkide (18.02.2026)
Türkei vegetarisch · Tançgil, Orhan & Tançgil, Orkide
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- Verlag: Brandstätter Verlag
- Autor: Tançgil, Orhan & Tançgil, Orkide
- ISBN: 978-3-7106-0928-2
- Veröffentlichung: 18.02.2026
- Produktform: Hardcover
- Umfang: 224 Seiten
- Maße: 195 x 245 (B/H)
- Gewicht: 860
- Sprache: deutsch
- Auflage: 1. Auflage
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Nebenlesemotive: Orientieren
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
- KochDichTürkisch: interaktionsstarke, treue Community mit 30.000 Followern auf Instagram
Modern, unkompliziert, aromatisch: Das neue Standardwerk zum Trendthema türkische Gemüseküche
Rezensionen „Türkei vegetarisch"
Wenn es um die türkische Küche in Deutschland geht, hat Orkide Tançgil, vor allem einen Wunsch: »Schluss mit dem Klischee des sich drehenden Fleischspießes!«Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor. Vegetarische und vegane Rezeptschätze (...) authentisch, aromatisch und gespickt mit spannendem Hintergrundwissen.
Schwäbische Zeitung
Orkide und Orhan Tançgil haben sich dem Kochen und der türkischen Küche verschrieben (...) das spürt man auf jeder Seite des Buchs.
Living at home (Jenny Heinze)
Durchdachte und ausführliche Anleitungen, die schon beim ersten Blättern zuversichtlich machen
Badische Zeitung (Jenny Heinze)
Orkide und Orhan Tançgil haben sich der türkischen Küche verschrieben. Für sie nicht nur Berufung, sondern pure Freude - das spürt man auf jeder Buchseite.
Living at home (Jenny Heinze)
Mit durchdachten und ausführlichen Anleitungen. Macht schon beim ersten Blättern zuversichtlich. Warum sich also nicht sofort an Knitterbörek im Rundblech mit Spinat und Käse wagen?
Living at home (Katja Russhardt)
Diesem Kochbuch gebührt ein Platz unter den Meisterwerken der modernen Gemüseküche
Anabelle (Katja Russhardt)
In „Türkei vegetarisch“ beweist das Blogger-Duo Orhan und Orkide Tançgil, wie facettenreich und überraschend plant-based Cooking sein kann.
Eat smarter (Katja Russhardt)
Allein des Covers wegen sollte man Türkei vegetarisch genauer unter die Lupe nehmen: Das Buch verspricht Genuss pur.
Münchner Merkur (Katja Russhardt)
Schwungvoll, sonnig und aromatisch – das sind nur drei Attribute, die einem beim Durchblättern dieses Kochbuches in den Sinn kommen. mal klassisch, mal modern inspiriert.
Kaisergranat (Katja Russhardt)
Biografie – Tançgil, Orhan
Orhan Tançgil ist Creator der ersten Stunde und Kochbuchautor. Als Experte für die türkische Küche versteht er sie als wahre kulinarische Schatzkiste, die es zu entdecken gilt. Gemeinsam mit Orkide macht er seit 2006 türkische Esskultur lebendig – im Blog, auf Social Media, in der Kochschule und im Concept Store.
Orkide Tançgil ist Dipl. Produktdesignerin, Autorin von sieben Kochbüchern und Leiterin der Kochschule KochDichTurkisch. Sie stöbert in alten türkischen Rezeptsammlungen, reist leidenschaftlich gern durch das Land schreibt und über ihre kulinarischen Entdeckungen. Für ein gutes Essen, sagt sie, braucht man nicht viel: frische Zutaten, etwas Inspiration und viel Hingabe.
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