Vegane Kinderernährung

Name: Vegane Kinderernährung
Price: 30 EUR
Availability: InStock
Author: Keller, Markus & Gätjen, Edith
ISBN: 978-3-8186-2219-0

Keller, Markus & Gätjen, Edith (26.09.2024)

Verlag Eugen Ulmer

30,00 €

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Produktnummer: 9783818622190
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Keller, Markus & Gätjen, Edith
ISBN: 978-3-8186-2219-0
Veröffentlichung: 26.09.2024

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Produktinformationen "Vegane Kinderernährung"

Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Keller, Markus & Gätjen, Edith
ISBN: 978-3-8186-2219-0
Veröffentlichung: 26.09.2024
Umfang: 256 Seiten
Maße: 170 x 240 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 2
MwSt: 7 %

Vegane Kinderernährung – ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernährungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernährung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands führende Experten zum Thema vegane Ernährung, Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, klären auf über die gesundheitlichen Aspekte einer veganen Ernährung bei Kindern. Darüber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verständnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige und leicht umsetzbare Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse für vegan lebende Familien, Ernährungsfachkräfte und Kinderärzte.

Biografie – Keller, Markus & Gätjen, Edith

Keller, Markus & Gätjen, Edith

Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und Lehrbeauftragter an der Wilhelm Büchner Hochschule. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.

Themen:

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