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Vieatnam vegetarisch

Plumbaum, Anna (26.11.2021)
Produktinformationen "Vieatnam vegetarisch"
  • Christian
  • Plumbaum, Anna
  • 978-3-95961-543-3
  • 961543
  • 26.11.2021
  • Hardcover
  • 224 Seiten
  • 193 x 261 (B/H)
  • deutsch
  • 2
  • 7 %
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  • Buch gebunden
  • Hardcover
  • 65 authentische Rezepte – alle vegan oder vegetarisch
Die vietnamesische Küche zählt neben der thailändischen zu den besten und beliebtesten Asiens. Zwar wird in Vietnam viel mit Fleisch und Fisch gekocht, doch gibt es so viel Gemüse und Kräuter, dass sich zahlreiche vegetarische und sogar vegane Gerichte zaubern lassen. Ob »Veggie Pho«, »Gemüse-Hot-Pot mit Sprossen« oder »Banh Mi mit Zitronengras-Tofu« – alles authentisch vietnamesisch. Eine kulinarische Traumreise für alle Asien-Fans.

Rezensionen „Vieatnam vegetarisch"

Traditionell wird in der vietnamesischen Küche viel mit Fleisch gekocht - die Autorin beweist mit 50 authentischen Rezepten, dass richtig gute Pho & Co. auch ganz ohne auskommen.
Closer

“Hinreißende Fotos machen sofort Lust aufs Nachkochen.”
bella

“Dieses besondere Kochbuch ist auch perfekt als Geschenk für kulinarisch Begeisterte geeignet.Und wer Freunden oder Familie [die Gerichte] kredenzt, verwöhnt nicht nur mit leichten aromatischen Speisen, sondern wird wohl auch ordentlich Applaus fürso ein ganz besonderes Menü einheimsen.”
CHI - Das Österreich-Magazin

“Das neue Kochbuch von Bloggerin Anna Plumbaumzeigt, das südostasiatische Land hat einiges zu bieten und ist ein Schlaraffenland für gesunde Veggie-Küche”
Lecker

Biografie – Plumbaum, Anna

P
Plumbaum, Anna
Anna Plumbaum ist freie Rezeptentwicklerin und Autorin. Sie arbeitete mehrere Jahre als Food-Redakteurin, bevor sie sich 2016 selbstständig machte. Drei Jahre lang lebte sie in Kambodscha und erkundete von dort aus die spannenden Länder und quirligen Straßenküchen Südostasiens. Ihr Fokus liegt auf der veganen und vegetarischen Küche, oft mit asiatischem Einschlag. Über Reisen und kulinarische Entdeckungen bloggt sie auf baernd.de

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