Waffeln

• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
• Autor: Ilies, Angelika
• ISBN: 978-3-8338-9662-0
• Veröffentlichung: 06.02.2025
• Produktform: mit Klappen
• Umfang: 64 Seiten
• Maße: 166 x 7 x 200 (B/T/H)
• Gewicht: 180
• Reihe: GU Küchenratgeber
• Sprache: deutsch
• Auflage: 2
• MwSt: 7 %
• Lesemotiv: Orientieren
• Produktart: Taschenbuch
• Produktform: Taschenbuch

• Einfach nach Geschmack und Laune variieren: So gelingen Lieblingswaffeln auch vegan, glutenfrei oder laktosefrei

• Dieses Buch ist für all diejenigen, die gerne leckere Waffeln backen und immer wieder auf der Suche nach neuen, möglichst kreativen Variationen des Klassikers sind.
• Lassen Sie sich von den vielen Ideen, die Angelika Ilies Ihnen auftischt, überzeugen. Von süß bis herzhaft ist dabei für jeden Geschmack genau die richtige Waffelkreation dabei!
• Ob schnelle, einfache oder raffinierte und ausgefallene Rezepte – in diesem Buch finden Sie garantiert die passende Waffel samt Topping für jede Gelegenheit.

In Angelika Ilies Buch Waffeln finden Sie zahlreiche Ideen, um den beliebten Waffel-Klassiker neu aufzupeppen. Das Backbuch enthält nicht nur leckere Rezepte, sondern auch Tipps rund um die perfekte Zubereitung. Dabei sind alle Rezepte leicht verständlich erklärt und enthalten zusätzliche Ratschläge zum erfolgreichen Gelingen, beispielsweise durch die Wahl des richtigen Waffeleisens.

Das Buch gliedert sich in süße Rezepte, Vorschläge für Toppings und pikante Waffeln. Im ersten Kapitel erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten der klassisch süßen Waffel das besondere Etwas verleihen können – beispielsweise kann die Wahl des Honigs die Geschmacksnote Ihrer Waffeln maßgeblich beeinflussen. Ebenso finden Sie Varianten für besondere Anlässe wie die Weihnachtszeit: In dieser Kategorie tummeln sich süße Leckereien wie Vanille-Cheesecake-Herzen und amerikanische Chocolate Chip-Waffeln. 

Im Topping-Kapitel folgen Ideen, wie Sie Ihre Waffeln beispielsweise mit Karamellpflaumen kreativ garnieren können. Auch weitere Vorschläge, wie dem Grundrezept der besondere Pfiff verliehen werden kann, finden sich hier. Viele trauen sich dabei nicht an pikante Interpretationen – doch die Autorin Angelika Ilies schreckt auch davor nicht zurück – von Tomaten-Mozzarella-Waffeln bis hin zur ungewöhnlichen Grünkohl-Mettwurst-Waffel reichen ihre Ideen.

Biografie – Ilies, Angelika