Der Brotdoc: Heimatbrote

Name: Der Brotdoc: Heimatbrote
Price: 29.99 EUR
Availability: InStock
Author: Hollensteiner, Björn
ISBN: 978-3-95961-528-0

Hollensteiner, Björn (29.04.2022)

Christian München

Der Brotdoc: Heimatbrote · Hollensteiner, Björn

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

✍ Hollensteiner, Björn 🎴 961528

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783959615280
Verlag: Christian München
Autor: Hollensteiner, Björn
ISBN: 978-3-95961-528-0
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 29.04.2022

Produktinformationen "Der Brotdoc: Heimatbrote"

Verlag: Christian
Autor: Hollensteiner, Björn
ISBN: 978-3-95961-528-0
Bestellnummer: 961528
Veröffentlichung: 29.04.2022
Produktform: Hardcover
Umfang: 240 Seiten
Maße: 193 x 261 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 2
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Lesemotiv: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Mit 50 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot & Brötchen mit Natursauerteig

Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.

Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.

Rezensionen „Der Brotdoc: Heimatbrote"

“Für alle Menschen, die das Brot ihrer Kindheit vermissen, wurde dieses Brot gebacken.”
Landidee Wohnen&Deko

“Ein gelungenes Nachfolgewerk, bei dem sich Hineinschauen und Nachbacken wirklich lohnen.”
Journal für die Apotheke

Biografie – Hollensteiner, Björn

Hollensteiner, Björn

Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als »Brotdoc« für zahlreiche Hobbybäcker erste Anlaufstelle für Rezepte, Tipps und Fragen. Julia Hildebrand studierte Fotodesign und wurde mehrfach für Kochbücher ausgezeichnet. Bereits für das erste Brotdoc-Buch übernahm sie Styling und Fotografie.

Themen:

Brot backen Buch Sauerteig Backbuch Brot Backbuch Brot Buch Brot backen Brot backen Anfänger Lutz Geißler Brotdoc

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