Persisch
Dusy, Tanja (01.02.2023)
Persisch · Dusy, Tanja
Einfach wie noch nie
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- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Autor: Dusy, Tanja
- ISBN: 978-3-8338-8283-8
- Veröffentlichung: 01.02.2023
- Produktform: mit Klappen
- Umfang: 64 Seiten
- Maße: 168 x 8 x 200 (B/T/H)
- Gewicht: 178
- Reihe: GU Küchenratgeber
- Sprache: deutsch
- Auflage: 3
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Lesemotiv: Orientieren
- Produktart: Taschenbuch
- Produktform: Taschenbuch
- Von Joghurtsuppe mit Kichererbsen zu Safran-Hähnchen-Kabab: die ganze Vielfalt der echten persischen Küche
Orientalisch kochen einfach wie nie mit nur zehn Zutaten.
Pistazien, Rosenduft und Safran: So bunt wie die Mosaiken in den Palästen aus 1001 Nacht ist auch die Küche Persiens. Und leicht dazu: Fast alles lässt sich gut vorbereiten, wird sanft gegart, harmonisch gewürzt mit Zutaten, die es auch bei uns zu kaufen gibt. Der KüchenRatgeber „Persisch“ lässt auch Anfänger:innen die feine orientalische Küche ganz einfach entdecken: Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte. Oliven in Walnusssauce, Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Berberitzenreis mit Huhn oder Rindfleischtopf mit Sellerie und Minze: Die persische Küche kombiniert Früchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze so gekonnt mit Gemüse, Fisch und Fleisch, dass es auf jedem Teller ein orientalisches Märchen gibt!
Biografie – Dusy, Tanja
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