Unsere Brotbibel
Lafer, Johann & Kütscher, Bernd (05.10.2023)
Unsere Brotbibel · Lafer, Johann & Kütscher, Bernd
Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz
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- Verlag: Gräfe und Unzer Autorenverlag
- Autor: Lafer, Johann & Kütscher, Bernd
- ISBN: 978-3-8338-9144-1
- Veröffentlichung: 05.10.2023
- Produktform: Hardcover
- Umfang: 240 Seiten
- Maße: 218 x 22 x 272 (B/T/H)
- Gewicht: 994
- Reihe: Johann Lafer
- Sprache: deutsch
- Auflage: 2
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Nebenlesemotive: Orientieren
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
Diese Brote öffnen jeden Mund - mit und ohne Belag
- Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk mit bemerkenswerten Biografien und verführerischen Rezepten
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreises: 1. Platz in der Kategorie "Publikumspreis"
Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! Über 3.500 Brotsorten gibt es alleine in Deutschland, jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten und egal ob Hefe-, Sauerteigbrote oder süßes Gebäck, am besten schmecken Backspezialitäten vom Profi. Deshalb finden sich 43 Lieblingsbrotrezepte von den besten Bäckern aus dem deutschsprachigen Raum in einem Buch. Damit die Brote auch zu Hause gelingen, verraten die Profis ihre besten Zutaten, die perfekte Zubereitung und das ideale Backklima. Alle Rezepte sind zu Hause leicht nachbackbar und machen Lust auf mehr. Dazu steuert Herr Lafer viele raffinierte Tipps und Tricks, die richtigen Backutensilien und den passenden Belag für eine genussvolle Mahlzeit bei.
Biografie – Lafer, Johann
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