Wurst herstellen
Müller, Wolfgang (28.09.2021)
Wurst herstellen · Müller, Wolfgang
Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst. Tipps, Tricks und die besten Rezepte für alle, die … mehr lesen
39,90 €
Preise inkl. MwSt. · Kostenloser Versand ab 25,00 € ·
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Verlag: Matthaes
- Autor: Müller, Wolfgang
- ISBN: 978-3-98541-051-4
- Veröffentlichung: 28.09.2021
- Umfang: 184 Seiten
- Maße: 224 x 21 x 284 (B/T/H)
- Gewicht: 1122
- Sprache: deutsch
- Auflage: 1
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Nebenlesemotive: Optimieren
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
- Fachwissen, Rezepte, Tipps und Tricks für köstliche Würste aus eigener Produktion
- • 65 Rezepte für Kochwurst, Brühwurst, Bratwurst, Grillwurst sowie zu
- Terrinen und anderen Spezialitäten
- • Grundlagenwerk für alle, die selbst Wurst herstellen möchten: mit fundierten Informationen zu Fleisch, Werkzeugen, Gewürzen sowie Räucher- und Herstellungsmethoden
- • Ökologische Wurstherstellung für zu Hause: Selbstgemachte Wurst ohne
- künstliche Zusatzstoffe
Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst
Ob Mettwürstchen, Käsekrainer von der Ziege oder Saucisson – um diese Wurstspezialitäten selber herzustellen, braucht es nur die richtige Anleitung. Und Wolfgang Müller weiß, wie es geht. Er ist gelernter Metzger und Koch aus Leidenschaft. Sein Leitspruch? "Nur wer die Wurst selbst macht, weiß was drin ist." – so entstehen Würste ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Alles, was man benötigt sind gute Grundprodukte, Fachwissen und Zeit. Das Ergebnis ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis und das Wissen, dass nur beste Zutaten verwendet wurden.
• 65 Rezepte zu Kochwurst, Brühwurst, Bratwurst, Grillwurst sowie zu Terrinen und anderen Spezialitäten.
• Grundlagenwerk für alle, die selbst Wurst herstellen möchten: mit fundierten Informationen zu Fleisch, Werkzeugen, Gewürzen sowie Räucher- und Herstellungsmethoden.
• Ökologische Wurstherstellung für zu Hause: Selbstgemachte Wurst ohne künstliche Zusatzstoffe.
Köstliche Würste aus eigener Produktion. Tipps und Tricks und die besten Rezepte für alle, die gerne eigene Würste herstellen möchten.
Biografie – Müller, Wolfgang
Leseprobe
Anmelden
