Buchweizen
Kalmbach, Gabriele
(01.03.2024)
Produktnummer:
9783991360391
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Author: Kalmbach, Gabriele
ISBN: 978-3-99136-039-1
Erscheinungsdatum: 01.03.2024
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Author: Kalmbach, Gabriele
ISBN: 978-3-99136-039-1
Erscheinungsdatum: 01.03.2024
Produktinformationen "Buchweizen"
Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa. Gabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen keine Erfindung der Bretonen ist und die Galettes, wenn auch köstlich, nicht die einzige kulinarische Verwendungsmöglichkeit sind.
| Hauptlesemotive: | Entdecken |
|---|---|
| Produktart: | Buch gebunden |
| Produktform: | Hardcover |
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