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Senf

Kolip, Petra (17.03.2025)

Mandelbaum Verlag eG

Senf · Kolip, Petra

kleine gourmandise Nr. 61

📚 Reihe „kleine gourmandisen“ 📖 Band 61 ✍ Kolip, Petra

15,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783991360872
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Kolip, Petra
Reihe: kleine gourmandisen (61)
ISBN: 978-3-99136-087-2
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 17.03.2025

Produktinformationen "Senf"

Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Kolip, Petra
ISBN: 978-3-99136-087-2
Veröffentlichung: 17.03.2025
Umfang: 60 Seiten
Maße: 110 x 190 (B/H)
Gewicht: 160
Reihe: kleine gourmandisen (61)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Die Redewendung »seinen Senf dazu geben«, also ungefragt seine Meinung zu äußern, ist erstmals im 17. Jhdt. belegt und bezieht sich vermutlich darauf, dass in Gasthäusern zu allen Gerichten Senf gereicht wurde, ob man wollte oder nicht. Seit der römischen Antike hat der Speisesenf eine rasante Karriere hingelegt. Im 9. Jhdt. wurde der Anbau kaiserlich vorgeschrieben, im 13. Jhdt. ein päpstlicher Senfbewahrer ernannt, und im 18. Jhdt. entwickelten sich gleich mehrere Senfhochburgen in Europa. Über den Senf, mal scharf, mal süß, gibt es entsprechend viel zu erzählen. Lassen Sie sich die eine oder andere Träne in die Augen treiben und das Wasser im Munde zusammenlaufen!

Themen:

Kulturgeschichte Kochen Rezepte Senf

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