Das Räuchern von Fischen

Name: Das Räuchern von Fischen
Price: 15 EUR
Availability: InStock
Author: Rehbronn, Edmund
ISBN: 978-3-440-16929-2

Rehbronn, Edmund (13.02.2020)

Kosmos

Das Räuchern von Fischen · Rehbronn, Edmund

✍ Rehbronn, Edmund

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783440169292
Verlag: Kosmos
Autor: Rehbronn, Edmund
ISBN: 978-3-440-16929-2
Produktform: mit Klappen
Veröffentlichung: 13.02.2020

Produktinformationen "Das Räuchern von Fischen"

Verlag: Kosmos
Autor: Rehbronn, Edmund
ISBN: 978-3-440-16929-2
Veröffentlichung: 13.02.2020
Produktform: mit Klappen
Umfang: 160 Seiten
Maße: 162 x 14 x 221 (B/T/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 3
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Orientieren
Nebenlesemotive: Verstehen
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

Themen:

Fischräuchern Zubereitung Technik Rezepte Raucharomen Räucherzubehör Heißräuchern Kalträuchern Räucherofen Räucherschrank