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Produktinformationen "Räuchern"
  • Verlag Eugen Ulmer
  • Binder, Egon
  • 978-3-8186-1380-8
  • 17.06.2021
  • 128 Seiten
  • 130 x 190 (B/H)
  • deutsch
  • 10
  • 7 %
Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.

Biografie – Binder, Egon

B
Binder, Egon
Egon Binder ist Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hat bereits zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.
Weitere Ausgaben:
Hauptlesemotive: Entdecken
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

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