Glutenfrei essen
Arbeitskreis f. Ernährungsforschung
14,80 €
Produktnummer:
9783922290681
Verlag:
Arbeitskreis f. Ernährungsforschung
Autor: Kühne, Petra
ISBN: 978-3-922290-68-1
Veröffentlichung: 29.09.2023
Autor: Kühne, Petra
ISBN: 978-3-922290-68-1
Veröffentlichung: 29.09.2023
Produktinformationen "Glutenfrei essen"
Was ist das Besondere an diesem Buch? Es stellt nicht nur Grundlagen über die Unverträglichkeiten bei Gluten vor, sondern auch viele Alternativen mit glutenfreien Getreidearten, Samen und Knollen mit Rezepten für die ganze Familie. Inhalt: Was ist Gluten? – Vorurteile - Unverträglichkeiten: Zöliakie, Allergien, Glutensensitivität, FODMAP-Intoleranz – glutenfreie Alternativen – Zubereitungshinweise – Gemüse statt Mehl – Umgang in der Küche Vegetarische und vegane Rezepte zu Frühstück, Suppen, Hauptgerichte, Backlinge, Aufläufe, Salate, Waffeln, Brot und Gebäck sowie Desserts
| Hauptlesemotive: | Orientieren |
|---|---|
| Nebenlesemotive: | Optimieren |
| Produktart: | Buch |
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