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Glutenfrei essen

Kühne, Dr. Petra (29.09.2023)
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9783922290681

Glutenfrei essen · Kühne, Dr. Petra

schmackhaft und vollwertig bei Unverträglichkeiten

✍ Kühne, Dr. Petra

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Produktdetails ▾
Produktnummer: 9783922290681
Verlag: Arbeitskreis f. Ernährungsforschung
Autor: Kühne, Dr. Petra
ISBN: 978-3-922290-68-1
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 29.09.2023
Produktinformationen "Glutenfrei essen"
  • Verlag: Arbeitskreis f. Ernährungsforschung
  • Autor: Kühne, Dr. Petra
  • ISBN: 978-3-922290-68-1
  • Veröffentlichung: 29.09.2023
  • Produktform: Taschenbuch
  • Umfang: 112 Seiten
  • Maße: 210 x 148 (B/H)
  • Gewicht: 215
  • Sprache: deutsch
  • Auflage: 1
  • MwSt: 7 %
  • Lesemotiv: Orientieren
  • Nebenlesemotive: Optimieren
  • Produktart: Buch
Was ist das Besondere an diesem Buch? Es stellt nicht nur Grundlagen über die Unverträglichkeiten bei Gluten vor, sondern auch viele Alternativen mit glutenfreien Getreidearten, Samen und Knollen mit Rezepten für die ganze Familie. Inhalt: Was ist Gluten? – Vorurteile - Unverträglichkeiten: Zöliakie, Allergien, Glutensensitivität, FODMAP-Intoleranz – glutenfreie Alternativen – Zubereitungshinweise – Gemüse statt Mehl – Umgang in der Küche Vegetarische und vegane Rezepte zu Frühstück, Suppen, Hauptgerichte, Backlinge, Aufläufe, Salate, Waffeln, Brot und Gebäck sowie Desserts
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