Histamin-Intoleranz

Name: Histamin-Intoleranz
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock
Author: Fritzsche, Doris
ISBN: 978-3-8338-5294-7

Fritzsche, Doris (06.02.2016)

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Histamin-Intoleranz · Fritzsche, Doris

Beschwerdefrei genießen

📚 Reihe „GU Gesundheit“ ✍ Fritzsche, Doris

Taschenbuch

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783833852947
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Autor: Fritzsche, Doris
Reihe: GU Gesundheit
ISBN: 978-3-8338-5294-7
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 06.02.2016

Produktinformationen "Histamin-Intoleranz"

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Autor: Fritzsche, Doris
ISBN: 978-3-8338-5294-7
Veröffentlichung: 06.02.2016
Produktform: Taschenbuch
Umfang: 96 Seiten
Maße: 91 x 8 x 155 (B/T/H)
Gewicht: 74
Reihe: GU Gesundheit
Sprache: deutsch
Auflage: 9
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Optimieren
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Nicht jeder, der sich gesund ernährt, fühlt sich automatisch auch wohl. Lebensmittel wie Tomaten, Fisch, Hartkäse, Spinat oder Sauerkraut können bei Menschen mit Histamin-Intoleranz - HIT - zu vielen verschiedenen Beschwerden führen wie beispielsweise starke Magen-Darm-Beschwerden, Herzrasen, Kopfschmerzen, eine behinderte Nasenatmung, geschwollene Augenlider oder niedriger Blutdruck. Die Symptome treten meistens unmittelbar bis zwei Stunden nach dem Essen auf und können bis zu einem halben Tag oder länger andauern. Ursache ist ein im Lauf des Lebens erworbener Mangel am Enzym DAO. Da die HIT eine genaue Kenntnis der zu vermeidenden histaminreichen Nahrungsmittel erfordert, werden in diesem Kompass detaillierte Lebensmitteltabellen aufgeführt. Mit dem empfohlenen Drei-Phasen-Programm - konsequenter Verzicht, das Finden der verträglichen Histamindosis und der Einsatz von Antihistaminika und Enzymen - können die Krankheitszeichen fast vollständig verschwinden.

Biografie – Fritzsche, Doris

Fritzsche, Doris

Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.

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