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Wilde Genüsse

Fischer, Margot (15.09.2014)

Mandelbaum Verlag eG

Wilde Genüsse · Fischer, Margot

Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen

📚 Reihe „Mandelbaums Feine Gourmandisen“ ✍ Fischer, Margot

59,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783854764335
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Fischer, Margot
Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
ISBN: 978-3-85476-433-5
Produktform: Spielzeug
Veröffentlichung: 15.09.2014

Produktinformationen "Wilde Genüsse"

Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Fischer, Margot
ISBN: 978-3-85476-433-5
Veröffentlichung: 15.09.2014
Umfang: 792 Seiten
Maße: 150 x 240 (B/H)
Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch
Produktform: Spielzeug

Das Standardwerk der essbaren Wildpflanzen Seit Jahren empfiehlt Margot Fischer bereits, das Unkraut besser aufzuessen, als chemisch zu vernichten! Ihr umfassendes Nachschlagewerk, es ist Kochbuch und Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen in einem, erscheint nun in neuer, erweiterter Auflage und verbesserter Ausstattung: zwei Bände im Schuber, erweitert durch Farbfotografien, die das Erkennen der Pflanzen erleichtern. Das Buch lädt gleichermaßen zum Schmökern in der Kulturgeschichte, zur gezielten Information über medizinische Anwendungen oder zum genussvollen Nachkochen von über 500 anregenden Rezepten ein. Hinweise auf Verwechslungsmöglichkeiten und mögliche unerwünschte Wirkungen machen eine sichere Bestimmung und Verwendung der Kräuter einfach. Hinzu kommt eine umfangreiche Übersicht über die saisonale Verwendbarkeit von Trieben, Blättern, Blüten, Früchten, Samen, Wurzeln und Säften der kulinarisch verwendbaren Wildpflanzen Mitteleuropas.

Biografie – Fischer, Margot

Fischer, Margot

Margot Fischer Anglistin, Ernährungswissenschafterin, Autorin und Übersetzerin. Weiters Lektorin, Beraterin und Coach im ernährungswissenschaftlichen Bereich. Bei Mandelbaum erschien 'Bayou – Kochen in Louisiana' und die Übersetzung von Claudia Rodens Standardwerk 'Das Buch der jüdischen Küche'

Themen:

Wildpflanzen Wildkräuter Kochen Ernährung Enzyklopädie

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