Fromage

Name: Fromage
Price: 39.99 EUR
Availability: InStock
Author: Luisier, Claude
ISBN: 978-3-95961-990-5

Luisier, Claude (07.11.2025)

Christian

Fromage · Luisier, Claude

Die Geheimnisse des französischen Käsehandwerks: Alles über Herkunft und Herstellung. Mit herzhaften… mehr lesen

✍ Luisier, Claude 🎴 961990

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783959619905
Verlag: Christian
Autor: Luisier, Claude
ISBN: 978-3-95961-990-5
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 07.11.2025

Produktinformationen "Fromage"

Verlag: Christian
Autor: Luisier, Claude
Übersetzer: Wend, Cornelia
ISBN: 978-3-95961-990-5
Bestellnummer: 961990
Veröffentlichung: 07.11.2025
Produktform: Hardcover
Umfang: 240 Seiten
Maße: 198 x 276 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Ansprechend und attraktiv: Illustrationen und Kartenmaterial

Wo gibt es den besten Käse? Richtig – in Frankreich! Käsestar Claude Luisier stellt eine exquisite Auswahl von 60 Käsesorten vor und begibt sich zusammen mit seinen Leser*innen auf eine geschmackliche, olfaktorische und historische Reise durch Frankreich. Gemeinsam mit Meistern des Käsehandwerks und Gastronomen verrät er außerdem eine Vielzahl köstlicher Rezepte unter Verwendung der einzelnen Sorten. Eine Geschichte über Käse, aber vor allem eine Geschichte über die Liebe zu demselben.

Biografie – Luisier, Claude

Luisier, Claude

Claude Luisier ist seit fast drei Jahrzehnten Affineur, Spezialist für die Reifung und Veredelung von Käse. Ansässig hoch oben in den Bergen des Schweizer Wallis hat er mit seiner offenen Art, seinem Humor und seinem enzyklopädischen Wissen bereits die Herzen vieler Käse-Enthusiasten erobert und begeistert Millionen Follower*innen in den sozialen Medien.

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