Gemüse als Hauptgericht

Name: Gemüse als Hauptgericht
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock
Author: Weber, Anne-Katrin
ISBN: 978-3-95453-142-4

Weber, Anne-Katrin (22.09.2017)

Becker Joest Volk Verlag

Gemüse als Hauptgericht · Weber, Anne-Katrin

Manchmal sogar mit Fleisch oder Fisch als Beilage

📚 Reihe „Deftig vegetarisch“ ✍ Weber, Anne-Katrin

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783954531424
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Autor: Weber, Anne-Katrin
Reihe: Deftig vegetarisch
ISBN: 978-3-95453-142-4
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 22.09.2017

Produktinformationen "Gemüse als Hauptgericht"

Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Autor: Weber, Anne-Katrin
ISBN: 978-3-95453-142-4
Veröffentlichung: 22.09.2017
Produktform: Hardcover
Umfang: 192 Seiten
Maße: 210 x 270 (B/H)
Reihe: Deftig vegetarisch
Sprache: deutsch
Auflage: 4. Auflage 2022
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Modern und köstlich – mal mit, mal ohne Fleisch Um Gemüse dreht sich alles im neuen Kochbuch von Anne-Katrin Weber. Nach einer Reihe vegetarischer Kochbücher widmet sich die bekannte Autorin nun ganz dem Gemüse, das hier als Hauptgericht seinen großen Auftritt bekommt. Viele Rezepte sind vegetarisch, hin und wieder sind Fleisch und Fisch gern gesehene Begleitung der Stars aus dem Gemüsebeet. So ist für jeden Geschmack etwas dabei: ob für Fleischliebhaber oder für die zunehmende Zahl der „flexiblen Vegetarier“, die sich überwiegend, aber nicht immer vegetarisch ernähren. Und für all die, die doch lieber rein vegetarische Rezepte wünschen, bietet die Autorin zusätzlich fleisch- oder fischfreie Alternativen an. Gemüse verführt uns das ganze Jahr über mit seinen herrlichen Farben, Formen, Aromen – und gesund ist es obendrein auch noch! Ob das alltagstaugliche 20-Minuten-Gericht oder das Verwöhnrezept für Gäste: Köstlich sind die über 80 Rezepte in jedem Fall! Neben den abwechslungsreichen Gerichten ist das Buch prall gefüllt mit Wissenswertem rund ums Gemüse. Wie wäre es mit frühlingshaftem Spargel mit weißem Bohnenpüree, Speck und Salbei? Oder einem mediterranen Auberginen-Mozzarella-Burger oder einer knusprigen Tomatentarte? Mit herbstlichen Rote-Bete-Gnocchi oder gefüllten Nudelrollen mit Kürbis und Linsen geht es weiter. Schön deftig und wärmend wird es im Winter bei Borschtsch mit Ente oder Krautwickeln mit Maronenfüllung.

Biografie – Weber, Anne-Katrin

Weber, Anne-Katrin

Die Hamburgerin Anne-Katrin Weber weiß, wovon sie spricht. Nach ihrer Ausbildung zur Köchin vertiefte sie ihre Praxis zunächst in der Sterne-Gastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Anschließend arbeitete sie in der Food-Redaktion der Zeitschrift „Brigitte“. Heute ist Anne-Katrin Weber Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland. Anne-Katrin Weber ist eine leidenschaftliche Anhängerin regionaler, saisonaler und auch traditioneller Gerichte.

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